CACAUICULTURA: Chocolat Bahia reúne 80 expositores e 30 marcas
Evento vai discutir a industrialização e verticalização da cadeia, além de ajudar na promoção da cidade como destina
Com 80 expositores e 30 marcas , a 9ª edição do Chocolat Bahia - Festival Internacional do Chocolate e Cacau acontece de 20 a 23 deste mês, em Ilhéus. A programação do Chocolat Bahia - sediado no pavilhão de feiras do Centro de Convenções local - inclui workshops gratuitos de receitas à base de chocolate, visitas a fazendas produtoras de cacau, exposição de esculturas de chocolate e atrações culturais.
Entre os eventos, estão o 1º Fórum Brasileiro do Cacau e Chocolate, ChocoDay, Cozinha Show, Cozinha Kids, Ateliê do Chocolate, Pavilhão de Economia Criativa e Espaço Cultura do Cacau. O festival tem o apoio das secretarias estaduais de Cultura (Secult), do Turismo (Setur), de Desenvolvimento Rural (SDR), da Agricultura (Seagri) e de Ciência, Tecnologia e Inovação (Secti).
Para Marco Lessa, idealizador do projeto e organizador do evento, o festival é também uma forma de promover Ilhéus como polo chocolateiro e difundir a cadeia produtiva do cacau. “ É uma oportunidade para discutir a industrialização, a verticalização da produção e, consequentemente, a melhoria da qualidade das amêndoas de cacau selecionado e produto final elaborado”, afirma.
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